【新刊】 ソテツをみなおす 奄美・沖縄の蘇鉄文化誌  <ボーダーインク>

2015年3月26日 | 文化, 料理, 新刊, 植物, 歴史, 民俗, 民俗, 沖縄, 琉球史, 自然, 薬草 |

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著書名: ソテツをみなおす 奄美・沖縄の蘇鉄文化誌
著者名: 奄美沖縄環境史研究会 安渓貴子・当山昌直編
出版社名: ボーダーインク
出版年: 2015年3月
価格: 2160円(税込)

◇奄美・沖縄の人々の生活を支えた「ソテツ」の賢い利用法を先人の経験・知恵から学ぶ。
植物としてのソテツの特徴や分布、生活とのかかわり、毒抜き方法や食べ方、
ソテツをめぐる歴史やエピソードなどなど。蘇鉄の話が満載です。

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【新刊】沖縄でなぜ ヤギが愛されるのか  平川宗隆 ◆ボーダー新書 <ボーダーインク>

2014年11月16日 | 動物, 文化, 料理, 新刊, 沖縄 |

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著書名: 沖縄でなぜ ヤギが愛されるのか
著者名: 平川宗隆
出版社名: ボーダーインク
出版年: 2009年10月
価格: 972円(税込)

◇歴史・飼育形態・解体・食まで 沖縄の<ヤギ文化>まるごといただきます!

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【新刊】おきなわ 野の薬草ガイド  大滝百合子 <ボーダーインク>

2014年11月16日 | 料理, 新刊, 植物, 沖縄, 自然, 薬草 |

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著書名: おきなわ 野の薬草ガイド
著者名: 大滝百合子
出版社名: ボーダーインク
出版年: 2013年11月
価格: 1836円(税込)

◇沖縄の野の薬草73種。
選び方に採集方法から使い方まで!!

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【SOLD OUT】沖縄薬草 家庭栽培と薬効  多和田真淳 ◆買取お待ちしています!

2014年5月8日 | 文化, 料理, 植物, 民俗, 沖縄, 自然, 薬草 |

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著書名: 沖縄薬草 家庭栽培と薬効
著者名: 多和田真淳
出版社名: 新星図書出版
出版年: 昭和56年9月
価格: (税込)

☆病名と薬草一覧・調整法と用い方・和名索引・方言名索引・学名索引・ニシヨモギ・リュウキュウヨモギ・シマアザミ・ニガウリ・パパイア・ガジュマルなど

★函イタミ・函シミヨゴレ・本体スレ・ヤケ・シミヨゴレ
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【SOLD OUT】沖縄の行事料理  松本嘉代子

2013年4月27日 | くらし, 宗教・祭祀・ユタ, 文化, 料理, 民俗, 沖縄 |

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著書名: 沖縄の行事料理  
著者名: 松本嘉代子
出版社名: 月刊沖縄社
出版年: 1978年1月
価格: (税込)

☆正月料理・十三祝料理・彼岸料理・浜下り料理・清明祭料理・・・
◇花いか・地豆豆腐・イナムドゥチ・昆布イリチー・カタハランブー・サーターアンダギー
・豚三枚肉・天ぷら・ソーキ汁・チンビン・・

★背ヤケ強・カバイタミ・カバコヤブレ・シミヨゴレ
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沖縄の冠婚葬祭

2013年4月7日 | くらし, 宗教・祭祀・ユタ, 文化, 料理, 民俗, 民俗, 沖縄, 門中・家系 |

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著書名: 沖縄の冠婚葬祭  
著者名: 
出版社名: 那覇出版社
出版年: 年月
価格: 7000円(税込)

◇付録本「沖縄の冠婚葬祭便利帳」付き
★函イタミ・ヤケ・シミ
★〒・冊子小包(簡易包装) 発送可能


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【SOLD OUT】【新刊】百年の食卓   <手手編集室>

2013年3月24日 | ART, くらし, 写真集, 戦後史, 文化, 料理, 新刊, 沖縄, 自然, 雑誌 |

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著書名: 百年の食卓 おばぁとおじぃの暮らしとごはん 沖縄・大宜味村
著者名:  監修:金城笑子(笑味の店)
出版社名: 手手編集室
出版年: 2013年
価格: 600円(税込)

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◇長寿の村、沖縄県大宜味村。
おばあさんたちの、土や海とともにある暮らしのリズム・生きる知恵を残したいと
1990年に「笑味の店」をはじめた店主 金城笑子さんと、 手手編集室が
大宜味村のおばあ・おじいに聞き取りした
ごくごく静かな百年の、日々の食卓の記録です。

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【SOLD OUT】おばあさんが伝える味  沖縄タイムス編

2012年7月26日 | 料理 |

著書名: おばあさんが伝える味 
著者名: 沖縄タイムス編
出版社名: 沖縄タイムス社
出版年: 昭和54年11月 初版
価格: (税込)

★イタミ・ヤケ・シミヨゴレ・背下部に「興」記入・裸本
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【SOLD OUT】沖縄豆腐料理80選  喜屋武マサ

2012年7月12日 | くらし, 料理, 民俗 |

著書名: 沖縄豆腐料理80選  健康食・豆腐のすべて
著者名: 喜屋武マサ
出版社名: 那覇出版社
出版年: 昭和63年4月
価格: (税込)

★カバイタミ強・ヤケ・シミヨゴレ
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【SOLD OUT】松山御殿の日々 尚順の娘・茂子の回想録  知名茂子 (沖縄・琉球王家)

2012年7月3日 | 人物, 料理, 民俗, 琉球史 |

著書名: 松山御殿の日々 尚順の娘・茂子の回想録 
著者名: 知名茂子 (監修:尚弘子)
出版社名: ボーダーインク
出版年: 2010年12月 初版
価格: (税込)

◇松山御殿(尚順男爵家・琉球王家)の食卓と日々の暮らし。松山御殿の語彙ノート、再現「松山御殿の食卓」レシピ(西大八重子)など
★ヨレイタミ・ヤケ・シミ
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